Prosecco DOC Rosé

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Le Prosecco DOC Rosé est un vin mousseux (effervescent) italien rosé, élaboré principalement dans le nord-est de l'Italie à partir de cépages Glera (minimum 85%) et de Pinot Noir (10-15%). Produit selon la méthode Martinotti (cuve close), c'est un vin généralement brut, frais, fruité, avec des notes de fraise, de framboise et de fleurs. Voici les caractéristiques principales du Prosecco DOC Rosé : Type : Spumante (mousseux). Couleur : Rose clair, parfois avec des reflets cuivrés. Cépages : Majorité de Glera pour la fraîcheur, complété par du Pinot Noir pour la couleur et les notes de fruits rouges. Méthode : Seconde fermentation en autoclave (méthode Charmat/Martinotti), garantissant des bulles fines et une grande vivacité. Goût : Sec (Brut ou Extra Dry), avec une acidité bien équilibrée, des arômes fruités (fraise, cerise, pêche) et floraux. Accords : Parfait à l'apéritif, avec des sushis, des poissons, ou des desserts légers. Reconnu officiellement depuis 2020, il est soumis aux règles strictes de l'appellation d'origine contrôlée (DOC) Prosecco. contenu: 75cl Taux alcool: 11.0% vol.